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牛小排就是要品嚐骨頭旁邊那塊筋，細細品嚐它的咬勁與香味，讓顧客體會吮指的好味道。(攝影/黃郁茹)
黃郁茹
台北縣
位於新店的Roliya異國美食，近期推出一款美國帶骨Choice等級的牛小排，駐店的五星級飯店出身的聞師父表示，牛小排就是要品嚐骨頭旁邊那塊筋，細細品嚐它的咬勁與香味，讓顧客體會吮指的好味道。
Roliya希望打破一般餐廳主題的侷限，希望呈現多變化無國界的料理，讓顧客想品嚐異國料理美食不用大老遠跑到台北市，台北縣也可以擁有這樣的五星級水準，於是不惜成本邀請五星級飯店師傅駐店，呈現新風格異國美食。2010年9月份主打熱賣的這款牛小排，也以相當實惠的價格回饋顧客。
另外主餐的部份也可選擇蒜味奶油冰島鱈魚，精挑細選的冰島鱈魚擁有豐富的油脂，魚肉本身口感相當細膩，搭配師傅的蒜味奶油調味，更能呈現鱈魚的鮮度。套餐部份另有蘋果優格沙拉、手工麵包、蘇格蘭濃湯、手工蛋糕以及餐後飲品。(攝影/黃郁茹)
資料引用來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3235036
Roliya希望打破一般餐廳主題的侷限，希望呈現多變化無國界的料理，讓顧客想品嚐異國料理美食不用大老遠跑到台北市，台北縣也可以擁有這樣的五星級水準，於是不惜成本邀請五星級飯店師傅駐店，呈現新風格異國美食。2010年9月份主打熱賣的這款牛小排，也以相當實惠的價格回饋顧客。
另外主餐的部份也可選擇蒜味奶油冰島鱈魚，精挑細選的冰島鱈魚擁有豐富的油脂，魚肉本身口感相當細膩，搭配師傅的蒜味奶油調味，更能呈現鱈魚的鮮度。套餐部份另有蘋果優格沙拉、手工麵包、蘇格蘭濃湯、手工蛋糕以及餐後飲品。(攝影/黃郁茹)
資料引用來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3235036
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