好食報馬仔

（中央社記者張謙香港26日電）在情人節為情人花費港幣100萬元（約新台幣400萬元），你可有能力及意願嗎？如果答案是肯定的話，可以到香港來。

因應情人節的到來，香港洲際酒店預定於2月11至14日推出超級情人節套餐；只要付費港幣100萬元，客戶可與情人在該店的總統套房度過奢華的情人節。

過完春節就是西洋情人節了, 表情意不是送玫瑰花，就是送巧克力！南投一位百貨公司櫃姐，從小就喜愛吃巧克力，為了圓夢，辭去工作，走訪瑞士、美國、日本等國家學做巧克力，今年光榮歸國，自己創業，靠著獨特的口感，也的確在市場上打響名號。

五彩繽紛的巧克力造型亮眼，這每一顆在團購市場可都是頂頂有名，全來自於老闆娘的巧手。無論是調溫還是攪拌每道工法都講究，尤其這個法式和風生巧克力，巧克力市場團購第一名。塑形之後，輕輕鋪上一層細緻巧克力粉，沒有華麗的外衣，強調的是不矯情的純粹美味，切出來工整的生巧克力，每一個都是他的堅持 。

巧克力師傅賴慈育說：「本身很喜歡像歐洲的巧克力，它是屬於真正的巧克力下去做的，也就是調溫的巧克力，它是屬於比較健康，口感也比較好。」為柔滑巧克力包裹穿上薄外衣，走進巧克力世界，賴慈育說也是一種緣份，從小愛吃巧克力，就像他的生命一般，毅然決然辭去工作，遠赴外國習藝，家人一度也不看好。

賴慈育說：「剛開始創業，然後家人對巧克力事業不是那麼熟悉，就會有這樣的疑問。」73年次的小女生靠著那股堅持跟衝勁，讓這一顆顆夢想的成果，躍上團購市場第一名，沒有任何色素防腐劑，她的巧克力更標榜養生。用從小的夢想讓生命與甜中帶點微苦的巧克力交織，創作出一顆顆客製巧克力，把這幸福滋味傳到各地。

台中有家手工巧克力店，強調巧克力每天新鮮現做，採用法國、比利時進口的可可豆原料，加上五星級鮮奶油，做出來的生巧克力入口即化，層次綿密又不會偏甜，價格也非常親民，每逢過年.情人節，總是有大批民眾排隊搶著買，一天熱銷七、八百盒。

各式各樣的手工巧克力散發出誘人的咖啡色光澤，別小看這薄薄一片它可是來自秘魯莊園最頂級的限量可可豆。輕輕咬下一口，細膩綿密的口感瞬間在嘴裡化開，可可含量75％以上，吃起來卻不會苦，這款完全不加麵粉的巧克力蛋糕，口味更是絕妙。

手工巧克力業者說：「這個蛋糕完全是巧克力，還有蛋製作，把它烤得很綿密，入口即化，像冰淇淋這樣。」讓客人想一再光顧的是店裡的試吃服務，不論是原味生巧克力或灑上微酸的覆盆子粉松露巧克力、法國水果軟糖跟棉花糖都能免費吃到妳滿意。

法國頂級的巧克力價格卻沒有想像中昂貴，因此過年過節，巧克力禮盒幾乎都是被秒殺搶光，一天熱銷七、八百盒，排隊還不一定買得到，即使如此店家還是堅持每天賣出的巧克力必須是新鮮現做，每一口送進嘴裡的巧克力才能呈現最完美的一百分，融化饕客的心。