好食報馬仔

おDaDa菓子工坊提供的菓子燒有五種外皮口味，日式抹茶、巧克力、香草牛奶、咖啡及沖繩黑糖，裡頭有著豐富的內餡，不管是甜的還是鹹的都讓人每一口都好滿足。（攝影／李姿嫻）

李姿嫻

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義大利麵在台灣異國美食文化佔有一席之地，如今全球吹起有機、健康、養生的素食風潮，美味的素食義大利麵在台灣也找得到。（攝影／李盈瑩）

李盈瑩

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新竹縣竹北市莊敬三路青禾田手打烏龍麵的烏龍涼麵套餐（攝影／蔡聰挺）

蔡聰挺

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看似簡單的招牌功夫麵採用Ｑ彈的拉麵搭配自製的香菇肉燥，味香豐富，口感加分，加上香醇的招牌珍珠奶茶，讓你呷飽心情好。（攝影／李姿嫻）

李姿嫻

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更新日期:2011/04/12 12:50 施協源

滿滿一碗6大片的生魚片，另外還放上牡丹蝦、海膽、花枝跟干貝等，超過10種的頂級豪華食材，多到都堆得像小山一樣，這樣一碗，只要幾百元就能吃得到；這家才10坪大小的日本料理店位在樹林，靠著這招牌料理，每天門口都大排長龍，老闆以量制價，堅持用最新鮮的食材、最平價的價錢回饋顧客，吸引不少忠實的老饕，一個禮拜要吃好幾遍才過癮。

 

已經鋪上6大塊生魚片的白飯，老闆還繼續加上料，先是一大杓的干貝唇和生薑，接著放上一顆養生蛋黃，最後還有一匙明太子魚卵，超大份量，滿滿的配料，光是用看的就口水直流，更重要的是，價格只要100元，讓不少饕客一星期要吃上好幾次才過癮。

顧客：「口感新鮮、又Q，價格又公道、不貴。」

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更新日期:2011/04/12 10:27 愛爾達美食團隊

排隊的人潮沒停過，店員一箱一箱地補貨卻還趕不上民眾採買的速度，不用到過年過節，這間糕餅店的人氣依舊強強滾，全都是為了這個獲獎無數的鳳梨酥，不僅台灣人愛吃，就連外國遊客來台觀光都指定要來這裡買伴手禮。

 

剛出爐的鳳梨酥有如一群黃金武士般，氣勢凜然。紮實飽滿的鳳梨餡還撐破餅皮 跑出來跟大家打招呼。一入口，又香又酥的餅皮在舌尖化開來，隨之而來的是濃郁的鳳梨香氣，讓人一吃就上癮。如此誘人的鳳梨酥在平日可以賣出兩萬顆，到了特定節日更是熱賣高達六萬顆之多！

 

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更新日期:2011/04/11 12:01

蔥油餅是很多人愛吃的點心，在高雄有一家江浙菜老店，做出來的蔥油餅外脆內鬆，蔥香味十足，幾十年來，深受顧客喜愛．老闆說，蔥油餅要好吃，麵粉發的勁道要剛剛好，而蔥也要先去掉生味，才會散發甜味。

 

聽聽這聲音，就知道這蔥油餅有多酥脆了，上頭還冒著熱騰騰的白煙呢，再瞧瞧裏頭包的蔥花，已經多到快要滿出來，更讓人受不了的是它的香氣，濃郁的蔥香味，直接衝上腦門處理過後的蔥花，去掉了辛辣味，才能散發出迷人的甜味。

 

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滷味種類繁多，大致分為麵類、肉類、內臟、青菜、豆製品等；肉類與內臟類最為費工，經過清洗、川燙、滷製、分串等步驟。（攝影／洪于琁）

洪于琁

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湯頭清甜的牛雜湯，裡頭有著牛腸、牛心、牛舌、白肚、筋肉等各種牛雜，Ｑ彈的口感搭配獨家調配的醬料，口味豐富特別。（攝影／李姿嫻）

李姿嫻

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醬的鹽酥雞招牌吃法之一－將口感十足的厚切台灣本產生鮮馬鈴薯，炸過後灑上海苔椒鹽，沾上以沙拉和檸檬等調製而成的法式沙拉醬，清爽的精緻口味令人耳目一新！（攝影／林子騫）

林子騫

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剛出爐的甕窯土雞，都飄出陣陣香氣，香酥帶脆的外皮，鮮嫩帶有湯汁的肉質，當作手扒雞品嚐更是有趣。（攝影／孫志銓）

孫志銓

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利用本地季節性的地瓜製作，先將地瓜蒸熟後再與麵團融合，淡淡地瓜香氣，品嚐起來越嚼越美味。（攝影／孫志銓）

孫志銓

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由麵包師傅吳寶春技術指導的人氣商品「荔枝酥」，則是採用風味獨特的荔枝乾包裹其內，一口一個非常好吃。（攝影／劉立文）

劉立文

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豐富的用料、鮮甜的湯頭和著麵一口吃下，絕對讓每個吃過的饕客讚不絕口。（攝影／洪于琁）

洪于琁

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經營者特別強調伊士酷是唯一結合義大利冰淇淋、比利時鬆餅和優格冰淇淋的專賣店。（攝影／石靜怡）

石靜怡

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高雄愛河附近瑞源路上，新開幕的羅義歐義大利麵披薩餐廳，除了環境空間別緻，餐點也是價格實惠又用心。（攝影／林子騫）

林子騫

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平常或是飯後來杯手工釀造的健康醋，讓身體飲食均衡一下。（攝影／邱偉誠）

邱偉誠

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甜的純糯米手工麻糬，從洗米、磨米到起鍋通通不假他人之手。﹝攝影／區瑜容﹞

區瑜容

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高雄知名景點愛河光榮碼頭附近的MoJava餐廳，每日手工製作餅皮麵糰的披薩是很受歡迎的一樣，顧客可選擇薄薄脆脆的義式或較厚的美式披薩，皆為當天限量並現點現做，口感更Ｑ。（攝影／林子騫）

林子騫

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太學口堅持炭火烤香腸，並時時注意炭火大小翻動香腸。﹝攝影／區瑜容﹞

區瑜容

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